養老乃瀧で日本酒を楽しむ会もお蔭様で18回目を数えることになりました。日本酒のコミュニティの方々と居酒屋のコミュニティ方々の繋がりを目的に定期的に開催をいたしております。蔵元さんに日本酒の楽しみ方や製法や特徴、蔵元の想いを直接見聞きしていただく場にできればと考えております。

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　今回お招きいたしますのは北海道札幌市の酒蔵、「日本清酒」さんです。明治5年（1872年）に「柴田酒造店」として創業。昭和3年（1928年）に8社が企業合同し「日本清酒株式会社」と改称、今の形になりました。この時に「千歳鶴」を統一銘柄と定め、今も代表銘柄として親しまれております。

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　「千歳鶴」の特徴である芯がしっかりした味わいは、札幌南部に連なる緑豊かな山々が水源の豊平川の伏流水由来の良質な仕込水の賜物です。酒米は北海道産の酒造好適米を中心に使用。酒米の生産は米どころである新十津川町「ピンネ酒米生産組合」の契約農家の方々に支えられており、日本清酒さんも毎年田植えを経験する社内行事を実施し、酒米への愛情や稲作の苦労を知る交流の場となっています。

　新しい価値の創造を通じて、社会とお客様に信頼される会社を目指し、日々の酒造りに取り組まれております。

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■第18回 養老乃瀧で日本酒を楽しむ会～日本清酒さんを囲んで～

日時：2023年10月18日（水） 18：30～20：00 　※開場18：00

場所：東京都豊島区西池袋1-10-15　4F　YRイベントホール

参加費：3,000円（税込）　
※代金には、試飲（4～6種）とペアリングするお料理の試食代が含まれます。

定員：30名

申込ＵＲＬ：https://form.run/@yoro-nihonsyu

お問合せ：070-6407-4663　　養老乃瀧イベント事務局

日本清酒株式会社　https://nipponseishu.co.jp/

日本酒チャンネルby養老乃瀧　https://www.youtube.com/@by5309

実施期間

2023年10月18日 ～ 2023年10月18日

ご注意

※新型コロナウィルス感染拡大時にはイベントが中止となる場合が御座います。
※マスクの着用についてはお客様で御判断ください。
※体調が優れない方はご来場をご遠慮ください。
※検温の結果、ご参加をお断りする場合がございます。
※新型コロナウィルス感染拡大防止に伴う取組に関するスタッフからの要請についてご協力を賜りたく存じます。