養老乃瀧で日本酒を楽しむ会もお蔭様で20回目を数えることになりました。
日本酒のコミュニティの方々と居酒屋のコミュニティ方々の繋がりを目的に定期的に開催をいたしております。蔵元さんに日本酒の楽しみ方や製法や特徴、蔵元の想いを直接見聞きしていただく場にできればと考えております。

 今回は渋谷道玄坂にある“bio sake dining ringring”のオーナー松田誠司さんにイチオシのオーガニック日本酒をご紹介頂きます。松田さんはオーガニックの魅力に惹かれご自身が経営されるお店で販売する日本酒は全てオーガニックのお米を使用しています。

そんな、松田さんオススメのお酒をご紹介します。

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先ずは岐阜県羽島市にある1738年創業の千代菊株式会社です。

同蔵は木曽川と長良川に挟まれた水に恵まれた場所に位置しており、更に”伊吹おろし”という冷たい風の影響で気温は低く酒造りに適した場所にあります。

そんな千代菊からは4種類のオーガニック米を使用した日本酒を持参いただきます。

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そして今回はもうひと方。
福島県会津若松市で農業を営むボンドファームよりボンド亜貴さんをお迎えします。
ボンド亜貴さんはポーランドなど約10年間海外で過ごされておりましたが、友人の病気をきっかけに、ボンド亜貴さんのご実家のお父様が約50年間拘ってきた有機栽培の稲作の重要性に気づき、ご主人と一緒に実家に帰省し農業を営んでおられます。
 

ボンドさんは米作りに留まらず、収穫したお米を地元の生産委託をしている酒蔵へ収めオリジナルのオーガニック日本酒を造っています。
今回はその貴重なお酒をお持ちいただきます。

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■第20回 養老乃瀧で日本酒を楽しむ会～ringring松田誠司さんイチオシオーガニック日本酒～

日時：2024年4月10日（水）　18：30～20：00 ※開場18：00

場所：東京都豊島区西池袋1-10-15　4F　YRイベントホール

参加費：4,000円（税込）　
※代金には、試飲（5種）とペアリングするお料理の試食代が含まれます。

定員：30名

申込ＵＲＬ：https://form.run/@yoro-nihonsyu

お問合せ：070-6407-4663　　養老乃瀧イベント事務局

千代菊株式会社　https://chiyogiku.co.jp/
【YouTube】松田誠司さんイチオシ オーガニック日本酒紹介動画

Bond&Co. 　https://www.bondcafeaizu.com/ja
【YouTube】松田誠司さんイチオシ オーガニック日本酒紹介

日本酒チャンネルby養老乃瀧　https://www.youtube.com/@by5309

実施期間

2024年04月10日 ～ 2024年04月10日

ご注意

※体調が優れない方はご来場をご遠慮ください。